Průvodci
Jak držet sklenku vína
Tipy pro držení sklenice na červené víno
Většina z nás už asi drží sklenku na víno takzvaně správně a to je prostě skvělé.
Níže je také jen několik funky tahů, které vám mohou dále pomoci k dobrému zážitku z vína.
Držte sklenici na víno za stopku
Všechny sklenice na víno se stopkou se nejlépe drží uchopením za stopku u dna sklenice. Raději držím stopku palcem a ukazováčkem a prostředníčkem a dva zbývající prsty nechám spočívat na základně sklenice.
Tento způsob poskytuje největší stabilitu a nejlepší kontrolu nad sklenicí, když víno házíte.
Různé způsoby, jak držet sklenici na bílé víno:
Existuje nespočet variant této techniky a všechny jsou stejně dobré. Můžete držet mezi prsty, mačkat představec nebo držet samotné chodidlo.
Poslední jmenovaný je často k vidění na stálých degustacích, večírcích nebo recepcích a hodí se i v případě, že musíte podat sklenici jiné osobě.
Proto se sklenice na víno drží za stopku:
Primárním důvodem je to, že se víno neohřívá dlaněmi a nepodstatná není ani teplota podávání vína. Zejména sklenice na bílé víno, sklenice na šampaňské a sklenice na dezertní víno jsou důležité, aby se udržely v chladu a zároveň si vychutnaly krásné kapky.
Dále jsou někteří, kteří si myslí, že mastné otisky prstů sklenici na víno nezdobí. Pokud se držíte za stopku, můžete s trochou cviku hodit víno do sklenice.
S radostí vhoďte víno do sklenice
Zde jsme v popředí funky tahu, který výrazně zlepšuje váš zážitek z vína. Totiž házení vína do šálku sklenice.
Pokud vás myšlenka házení vína do sklenice úplně nezaujme, zkuste toto cvičení. Až si příště dáte sklenku vína, zkuste přivonět k čerstvě naservírovanému vínu ve sklenici, aniž byste víno vyhodili. Poté víno ve sklenici pořádně zavířte. Nyní přiložte nos k vínu a znovu ho přivoňte. V důsledku větší plochy a odpařování aromatických látek by nyní měl být obrovský rozdíl v intenzitě vůně vína.
Pokud jste ještě nezkoušeli házet víno do sklenice, je dobré začít tím, že necháte sklenici na stole, zatímco sklenici zavěšujete jemným odstředivým pohybem.
Když vy, a v neposlední řadě i vaše zápěstí, rozumíte pohybu, můžete si procvičit držení za stopku sklenice na víno, zatímco víno přehazujete.
Proto hodíte víno do sklenice:
Vínového geeka z dálky poznáte také podle toho, že sklenice na víno v ruce téměř nikdy nestála. Víceméně nevědomky a nepřítomně se víno ve sklenici neustále obrací, protože víno musí mít tolik kontaktu se vzduchem, aby se aromaticky a strukturálně otevřelo. Čím větší povrch, tím více molekul vůně se uvolňuje pro potěšení našich nosů.