Skleničky na víno

Skleničky na víno pro každou příležitost

Výběr skleniček na víno je velký a skleničky na víno seženete jak na všední den, tak na party. Sklenička na víno je téměř nejdůležitějším nástrojem, který může milovník vína používat. Kromě vývrtky, která je z pochopitelných důvodů považována za nejdůležitější nástroj pro vychutnání skvělého archivního vína, je sklenička pro váš zážitek z vína klíčová – možná dokonce více, než si většina lidí myslí.

Existují skleničky pro každodenní použití, které nestojí tolik, protože možná musí vydržet o něco více. A pak jsou tu rafinované a krásné skleničky na víno, které tak zdobí dobře prostřený stůl. Máme obojí.

Jaké skleničky na víno si mám vybrat?

Při nákupu skleniček na víno je třeba zvážit několik věcí. Především se rozhodně vyplatí investovat do dobrých univerzálních skleniček, pokud nemáte místo na pořádný sekretář plný skleniček na víno - nebo prostě nechcete kupovat nový druh sklenic na každý druh vína. Velká sklenička na bílé víno se výborně hodí jako univerzální sklenička.

Spiegelau má například skleničku na víno, která se v testech časopisu La Revue du Vin de France umístila jako nejlepší v kategorii univerzálních sklenic. Řeč je o skleničce na bílé víno ze série Authentis. Na poli superhvězd, jako je Zalto, Riedel a další prominentní značky, vychází jako vítěz Spiegelau. Tyto skleničky vřele doporučujeme i my, když nevíte, jaké skleničky si vybrat. V této skleničce můžete podávat vlastně všechno, aniž byste udělali chybu.

Kromě toho existují specializovanější skleničky na víno. Zhruba řečeno, jsou tu sklenky na šampaňské, na bílé víno, na červené víno a na dezertní víno. Všichni naši dodavatelé mají skleničky v těchto kategoriích i v mnoha dalších.

Proč jsou skleničky na bílé víno menší než skleničky na červené?

Obecně se říká, že malá vína jsou nejlepší v malých sklenicích a že velká vína by měla být podávána ve velkých sklenicích. Toto pravidlo je poměrně obecné, ale stále užitečné ve většině situací, kdy potřebujete najít ty nejlepší skleničky na víno. Pokud do obrovské sklenice na víno nalijete jemné a delikátní bílé víno, může se vůně vína zcela vytratit. Proto jsou tedy skleničky na bílé víno menší než skleničky na červené. U červeného vína platí, že se moc aroma neuvolní, pokud ho podáváte v malé skleničce typu balón – sklenice na červené víno je proto větší a dává vínu větší plochu, ze které může vůně stoupat.

Výjimkou z tohoto pravidla jsou velká bílá vína z Burgundska a velká archivní vína a prestižní cuvée z oblasti Champagne. Mohou se rozložit na trochu větší ploše.

Jak mýt sklenice na víno, aniž by se rozbily?

Jste na pochybách, jak nejlépe a nejšetrněji mýt sklenice na víno? Je to jednodušší, než si myslíte: všechny sklenice na víno lze mýt v myčce nádobí. Tajemství správného mytí sklenic na víno je v tom, že je nemyjete na příliš vysokou teplotu. Je proto dobré použít program myčky na sklo. Kromě toho se ujistěte, že je v myčce mycí prostředek a sůl a že je správně nastavena s ohledem na tvrdost vody. Kromě toho je důležité dobré vysušení, aby bylo dosaženo pěkného výsledku bez vápenných usazenin.

Chcete si přečíst více o tom, jak mýt sklenice na víno? Více se dočtete zde na našem blogu v příspěvku o mytí a sušení sklenic.

Jak správně držet sklenici na víno?

Sklenici na víno držte za stopku a základnu a nedržte samotný pohár. Stopka je takříkajíc rukojetí sklenice na víno a existuje několik důvodů, proč je dobré držet sklenku právě zde. V první řadě jde o estetiku, kdy se tak vyhnete mastným otiskům prstů na poháru. Jde ale i o to, že dlaň ovlivňuje teplotu vína a víno může díky tomu zteplat. Když držíte skleničku za stopku, je také snazší vychutnat si barvu a lesk vína ve skleničce.

Stopka se také dobře drží, když musíte vínem ve sklence zakroužit. Nalézt bod rovnováhy může vyžadovat určitý cvik a dobrým začátkem je pohybovat sklenicí na rovné ploše, například na stole. Cvičení s kroužením vína ve sklence je zaměřeno na uvolnění co největšího množství molekul vůně ve skleničce, což potěší váš čich. Zkuste si sami přivonět ke sklence vína před a po zakroužení. Zjistíte, že rozdíl je značný.

Jak by měly být různé skleničky na víno umístěny na stole?

Existuje několik škol v oboru prostírání a hledávání na Googlu vás může rychle spíš zmást, než objasnit, jak na to. Obecně lze říci, že sklenice řadíte podle pořadí, jak se budou používat. Podobně jako u příboru, kdy začínáte zvenčí a postupujete dále směrem k talíři, víno pijete pravou rukou zprava doleva. Zprava doleva umístěte sklenici na šampaňské, sklenici na bílé víno, sklenici na červené víno a nakonec sklenici na dezertní víno. Skleničky na alkohol se většinou podávají ve vedlejších místnostech nebo když je stůl sklizený, abyste si kávu a čaj mohli vychutnat s dobrou sklenkou rumu, grappy a podobně.

Sklenky na vodu lze umístit na několik míst: Na pravou stranu mírně od ostatních sklenic, nalevo od sklenice na červené víno nebo úplně na druhou stranu u vidliček po levé straně. Zde převažuje spíše estetika a jak je to k použití příjemné, což se může stůl od stolu lišit. Pro inspiraci může posloužit vyhledání obrázků na Googlu.

Jak by měly vaše skleničky na víno stát v sekretáři?

Krátká odpověď zní: ne vzhůru nohama. Je běžnou mylnou představou, že skleničky na víno by takto měly stát, ale není důvod k tomu obracet skleničky dnem vzhůru. Zvlášť pokud už stojí v sekretáři, který chrání před prachem. Hlavní nevýhodou umístění skleniček dnem vzhůru je, že skleničky pohlcují pach polic sekretáře. Tento zápach může být více či méně nepříjemný v závislosti na podložce, ale skleničkám na víno se nejlépe daří, když je kolem nich vzduch.

Různé skleničky na víno mají různé vlastnosti

V našem sortimentu najdete krásné skleničky na víno od mnoha různých dodavatelů. Nejenže jsou krásné, ale každá z nich má také své silné stránky a charakteristické rysy. V následujícím textu si řekneme něco více o tom, k čemu jsou různé skleničky dobré.

Lucaris vyrábí sklo pro každodenní použití s velkou pevností

Náš dodavatel skla pro každodenní použití je zručný ve výrobě skla, které je krásné a zároveň silné. Říká se jim titanové skleničky a jsou velmi odolné proti nehodám, jako je pád na podlahu.

S péčí a smyslem pro estetický výraz navrhuje Lucaris pravé křišťálové sklo, které je bez olova. Lucaris přidává titan, který dodává skleničkám fantastickou pevnost. Proto se skleničky tak snadno nerozbijí, pokud je například převrhnete na tvrdém povrchu. Při výrobě Lucaris přidává i hořčík, který sklu dodává krásný a hřejivý lesk.

Lucaris je dodavatelem restaurací a vinařských nadšenců po celém světě, kde jsou skleničky ceněny pro svou sílu a velmi příznivé ceny. Různé velikosti a vzory jsou u firmy Lucaris často pojmenovány po odrůdách hroznů, a proto existují skleničky na bordeaux, chardonnay a cabernet.

V tomto videu můžete vidět, jak Lucaris předvádí odolnost a pevnost skla na betonové podlaze.

Spiegelau je nejstarším dosud existujícím výrobcem skla na světě

V nejjihovýchodnějším Bavorsku nedaleko České republiky leží město Spiegelau. Zde jsou doklady o výrobě skla již od roku 1521, díky čemuž je město nejstarší fungující sklářskou výrobou na světě.

Skleničky od Spiegelau, stejně jako skleničky od mateřské společnosti koncernu Riedel, patří mezi světově nejpoužívanější skleničky na víno. Sommeliéři, restauratéři, vinaři a milovnici vína jsou nadšenými příznivci krásných a spolehlivých křišťálových skleniček od Spiegelau. Může se stát, že jako milovník vína chcete používat ty nejlehčí a nejkvalitnější skleničky na víno, ale většina lidí má také zásobu dobrých skleniček na všední den. A těmi skleničkami na všední den může být klidně Authentis od Spiegelau.

Zejména řada Authentis je známá a oblíbená mezi znalci vína pro vysokou kvalitu a dobrou přesnost reprodukce aromatických vůní. Vino Grande a Style jsou dvě řady, které jsou v restauracích velmi oblíbené, protože se svým výrazem hodí prakticky do všech dekorací a stylů prostírání. Jejich vizuální všestrannost spočívá v nadčasovém designu.

Spiegelau vyrábí sklo pod několika názvy, které byly začleněny do koncernu. Mimo jiné je tu Nachtmann, který vyniká fasetově broušenými skleničkami. Máme dvě série, Aspen a Noblesse. Styl, který je právě teď moderní, signalizuje starožitnosti,pánský pokoj, pohovku Chesterfield, barovou skříňku, nápoje s ledem a tak dále. Blake Carrington a J.R. Ewing by z těchto skleniček měl radost.

Spiegelau také již 30 let vyrábí na zakázku ručně foukanou sérii skleniček navrženou rakouským gastronomem a fotografem jídla Johannem Willsbergerem. Podařilo se vytvořit strojově foukané skleničky s nižšími prodejními cenami bez kompromisů na kvalitě. Tato série se jmenuje Willsberger Anniversary.

Historická elegance firmy Rogaska

Východoevropané dokážou s křišťálovým sklem divy. Tradičně nejlepší skleničky pocházejí ze střední a východní Evropy a ve Slovinsku jsou jedny z nejlepších svého druhu – a to Rogaska. Již 350 let se Rogaska specializuje na ty nejlepší skleničky na víno, na lihoviny a koktejly.

Design, inovace a průkopnický vývoj estetického výrazu v kombinaci se surovinami a řemeslným zpracováním jedinečné kvality zařadily společnost Rogaska mezi nejrespektovanější výrobce skla na světě. Jejich skleničky s dlouhou stopkou jsou elegantní a úžasně se z nich pije. Dostanete chuť sedět na krásném zámku a užívat si života s takovou sklenkou vína v ruce.

Ano, jsou to drahé skleničky. Ale určitě také krásné. Doporučujeme o tyto skleničky dobře pečovat, mýt je v ruce a následně je vysušit a vyleštit hadříkem z mikrovlákna.

Zde se můžete podívat na prezentační video z Rogasky.

Zieher - elegantní Němci s mimořádným designem

Německý Zieher je proslulý svým inovativním designem speciálních skleniček na víno, ale také servírovacího skla. Opět se pohybujeme na horní hranici cenového žebříčku s vysokou kvalitou a elegancí. Skleničky jsou tenké jako papír, mají trochu zvláštní vzhled a díky charakteristickému dnu je pohled na víno při kroužení ve sklenici velmi zvláštní.

Jsou k dispozici všechny sklenky na bílé víno, červené víno, šampaňské, dezertní víno, digestiv a tak dále. U skleniček Zieher byste měli také být opatrní při používání myčky.